DE
EN
+7 (812) 380-78-10
EN   DE
НАШ ПРОЕКТ HOTEL FOUR SEASONS MOSCOW ★ ★ ★ ★ ★
ДАТА ПУБЛИКАЦИИ:2014
Значительное количество отелей Four Seasons во всем мире расположены в центре города, в зданиях с богатой историей. Four Seasons Moscow - «обновлённая версия гостиницы Москва 1930-х гг.» находится в самом сердце Москвы, из ее окон открывается вид на Кремль и Красную площадь. Обслуживание в сети Four Seasons соответствует самым высоким стандартам.

ТО БЫЛО САМЫМ СЛОЖНЫМ ПРИ СОЗДАНИИ ПРОЕКТНЫХ РЕШЕНИЙ ДЛЯ FOUR SEASONS MOSCOW?

  • историческое здание
  • высокие международные стандарты гостиниц такого уровня
  • соединение концепции, дизайна и требований заказчика в единое целое.

При проектировании для Four Seasons Moscow нам удалось достичь этого соответствия:

  • Два заведения отеля, каждое из которых имеет свое отдельное неповторимое меню - Бар Московский и ресторан Silk Lounge обслуживаются с одной кухни. Так, на минимальных площадях была достигнута максимальная эффективность. Four Seasons Moscow получил компактную технологическую модель многофункциональной кухни.
  • Для гостиницы были спроектированы прачечная и химчистка полного цикла.
  • Детально продуманы схемы маршрутизации персонала, вертикальные технологические связи.
  • Идеально выверен баланс технологической структуры, как для производственного комплекса предприятий общественного питания, так и для технологии BOH (Back of House)

Кухня отеля Four Seasons Moscow, спроектированная нашей компанией, множество раз была выбрана для проведения конкурсов шеф-поваров («Серебряный треугольник» и др.) и организации гала-ужинов от известных зарубежных мишленовских поваров, таких как Вито Моллика, Виктор Гутьеррес, Андреа Аккорди.
Мы благодарим Four Seasons Moscow за сотрудничество, которое привело к созданию этого уникального проекта.
НАЗАД К НОВОСТЯМ