MERKMALE DER AUSWAHL VON NICHTWOHNGEBÄUDEN FÜR DIE ORGANISATION VON GASTRONOMIEBETRIEBEN

1. Das Gebäude ist ein Wohngebäude. Die Mieträume befinden sich in der Regel im 1. Obergeschoss.

Eine Reihe von Anfangsdaten und Dokumenten für die Gestaltung des Projekts (Technologische Lösungen):

1.1. Lageplan des Grundstücks, auf dem sich das Haus befindet.
1.2. Inventarplan der gemieteten Räumlichkeiten.
1.3 Fragment des Grundrisses, der sich über dem Mietobjekt befindet.
1.4. Angabe der installierten elektrischen Leistung für die gemieteten Räumlichkeiten.
1.5. Angabe von Einspeisepunkten für Strom, Wasser, Abwasser.
Normalerweise stellt die Verwaltungsgesellschaft Kopien von Fragmenten des Technischen Passes zur Verfügung.

Zimmerausstattung:

* Das Mietobjekt muss mindestens 2 Eingänge haben. Bei einer Sitzplatzanzahl von 50 oder mehr sollten gemäß den Brandschutzbedingungen 2 Ausgänge aus dem Speisesaal (Haupteingang und Evakuierungsausgang) vorhanden sein. Der Evakuierungsausgang kann ein Diensteingang für Personal sein.
* Zum Laden von Speisen/Getränken ist ein separater Eingang von der Seite der Autobahn erforderlich. Das Laden ist von der Seite des Hofes eines Wohngebäudes und unter den Fenstern von Wohnzimmern in höheren Stockwerken verboten.
Idealerweise sollte es in einem Raum mit einer geschätzten Anzahl von mehr als 50 Sitzplätzen 3 Eingänge im Raum geben: den Haupteingang zur Halle für Besucher, den Diensteingang für das Personal (von der Seite des Wohnhofs) und der Verladeeingang zum Verladen von Waren. Manchmal kann man zum Laden nicht eintreten, sondern ein entsprechend ausgestattetes Fenster, wenn dies möglich ist, ohne die Fassaden des Hauses zu beeinträchtigen.

2. Öffentliches Gebäude (Einkaufszentrum, Hotel usw.).
Eine Reihe von Anfangsdaten und Dokumenten für die Gestaltung des Projekts (Technologische Lösungen):

2.1. Ein Plan der gemieteten Räumlichkeiten mit Angabe der Einspeisepunkte für Strom, Wasser sowie Anschlusspunkte an das Abwasser und die Lüftung.
2.2. Anzeige der installierten elektrischen Leistung für das Energieversorgungsunternehmen, Vorhandensein oder Fehlen einer Warmwasserreserve.
2.3. Die vom Vermieter gestellten Bedingungen für das Beladen der Gastronomieeinrichtung und das Abtransportieren von Müll und Abfällen sind in der Regel im Mietvertrag geregelt. Wenn Sie jedoch die Möglichkeit einer Vermietung in Betracht ziehen, müssen Sie eine formelle Bescheinigung zu diesen Aspekten anfordern.

Berücksichtigen:

Das Vorhandensein oder Fehlen von Fenstern (natürliches Licht) in den vorgeschlagenen Produktionsräumen beeinflusst den Produktionsstatus des zukünftigen Unternehmens erheblich. Wenn keine Fenster vorhanden sind, wird ein Fast-Food-Unternehmen gegründet, und bei Vorhandensein von Fenstern (natürliches Licht) kann ein Café-Restaurant gebaut werden.

Möglichkeiten zur Aufstellung von Kohlefeuerungsanlagen: Bedingungen werden zusätzlich je nach Gebäudetyp und den Bedingungen der Verwaltungsgesellschaft festgelegt. In der Regel ist es erlaubt, zertifizierte Geräte zu installieren, die kein offenes Feuer verwenden, vorausgesetzt, dass ein separater Schornstein gebaut oder das Gerät mit einem Hydrofilter an eine industrielle Lüftung angeschlossen wird.

Besteht eine Gasversorgung der Mieträume, werden die Grenzen für deren Anschluss vom Mieter selbstständig festgelegt. Die Bearbeitungszeit beträgt ca. 6 Monate.

Eine vollständige Liste der Anfangsdaten, der technischen Bedingungen für die Bauarbeiten in den gemieteten Räumlichkeiten sowie die Inbetriebnahme des Catering-Unternehmens wird von der vom Generalplaner für diese Einrichtung ausgewählten Firma erhalten mit Unterstützung des Kunden.

Formen der Registration in Rospotrebnadzor:

* Benachrichtigung - ohne zusätzliche Projektexpertise: das entwickelte Projekt, bestehend aus Abschnitten: architektonische Lösungen, technologische Lösungen, Lüftung, Klimatisierung, elektrische Energieausrüstung und Beleuchtung (die Zusammensetzung der Abschnitte hängt von den Eigenschaften der Räumlichkeiten und der verwendeten technologischen Ausrüstung ab ) wird mit einem Notifizierungsantrag bei den RP-Behörden eingereicht.
* Basierend auf einem positiven Gutachten (meist nichtstaatlich) bei der Antragstellung.

Alle Merkmale und Verfahren werden in den Bezirksämtern vom RP festgelegt.